構図の勉強をするのに、絵や写真を見ることは役に立ちますか？

構図と言うのは、基本となる定型がいくつかあります。
そこを押さえてから、崩したり大胆に配置したりという風に応用していくのが
良いと思います。

質問とは少し外れますが、構図の概念を記しておきます。

基本中の基本は、対象を中央に入れることです。
上と下の余白が同じ、左右の余白が同じになるように中央に入れます。

画用紙のような長方形や、ＣＤジャケットのような正方形に近いもの、
いろいろな「エリア」の中に絵を描いたりデザインをするわけですが、
構図の第一歩は中央に入れることを基本として考えていきましょう。

このとき、エリアの大きさを意識しないとできませんね。
どんなに素晴らしい絵でも、半端なところにちょこっと描かれていると、
完成度が低いものとなってしまいます。

この画用紙の端やエリアの外枠と、対象の位置の関係が「構図」です。

これを意識してから、絵や写真で素晴らしいとされているものを見てください。
上記の理由のため、一部をトリミングしたものではなく、
全体が見えるものをたくさん見てください。
その上でそのモチーフの位置関係を研究するのは、とてもよいことだと思います。

中央から少し下にずらせば、安定感があったり、
上のほうにずらせば不安定になったりと、色々な構図があります。
自分の印象と、実際の構図を見比べてみるために、
色々な作品を観ることをお勧めします。