良い構図ってどういうものですか？

まずは、画面の中央にモチーフを入れるところから始めましょう。
トリミングする場合は、絵を見る人が「それが何なのか」分からないようなモチーフの切り方は避けましょう。
みかんの上1/4だけが入っていても、見る人には何か分かりません。その場合は思い切って省いても構いません。また、構図は「紙の端を意識すること」でもあります。絵はうまくても、紙の端が見えていないと、変なところに描いてしまうことになりますね。

デザイナーさんは特に、絵を描くエリアについては意識して描くようにしてください。