これから絵やイラストを描いてみたいのですが、まずデッサンをすべきですか？

この質問に対し、私は「いえ、まず好きな絵を描く方が先です」とお答えしています。

これは個人的な意見ですが、デッサンはあくまで、表現のための「技術」を学ぶ手段です。
デッサンを学んだからといって、それだけで作品のコンセプトや主題が生まれるわけではありません。

漫画が好きなら漫画を、イラストが好きならイラストを。
まずは、自分が一番描きたいと思うものを、自由に描いてみてください。
やり方が分からなければ、好きな作家の真似から入っても構いません。
とにかく、頭で考えるより先に、まず何かを「作ってみる」ことをお勧めします。

そうして好きなものを描いているうちに、「もっと上手く描きたい」「もっと表現の幅を広げたい」と、どこかの段階で「デッサン力」が必要だと感じる時が、ほぼ必ず訪れます。
デッサンを本格的に学ぶのは、そのタイミングからで全く遅くありません。

ただし、例外もあります。
もし、あなたが描きたいものが、油絵や木炭画といった、伝統的なファインアートの分野である場合。
その世界では、デッサンそのものが表現の入り口となるため、最初からデッサンを始めるのが良いでしょう。
もちろん、デッサンという行為そのものが好きで、それを追求したい、という方も同様です。

私自身は、デッサンという行為そのものがとても好きです。
静かに紙と、そして自分自身と向き合う時間は、何ものにも代えがたい、良いものです。

何事も、まずは自分の興味がある対象からスタートする。
そうでなければ、情熱を維持し、長く続けることは難しいでしょう。
ぜひ、ご自身の「好き」という気持ちを、何よりも大切にしてください。