描きこみが少ないのか、白と黒だけになってしまう。

デッサンの経験が浅い方の作品には、二つの傾向がよく見られます。
一つは、画面全体がぼんやりとグレーになってしまうパターン。
もう一つは、白と黒の二色にパキッと分かれてしまい、中間色がないパターンです。
前者は細部の描き込み過ぎ、後者は単純な描き込み不足が原因であることが多いです。

もし、講評などで他の人の絵と比べて、自分の絵には「色味（階調）が足りない」と感じるなら、白と黒の間にある中間的なグレーの幅を増やすことを意識してみましょう。

具体的な手順を記します。
まず、多くの場合、圧倒的に描き込みの量が足りていませんので、とにかく描き込みを増やすことを考えます。
デッサンを始める前に、クロッキー帳に思い切り線を引いたり塗り込んだりして、手のウォーミングアップをしておくのも効果的です。

制作の早い段階で、画面の中で「一番濃くなる部分」をまず決めて、しっかりと塗り込んでしまいましょう。
そして、その最も暗い色から、紙の白さである最も明るい色までを、頭の中で10段階くらいの階調に分けるつもりで、中間色を作っていきます。

つい筆圧が弱くなって全体が白っぽくなってしまう、という方は、濃い部分には濃い鉛筆を使うだけでなく、意識して少し筆圧を上げてみてください。
モチーフ固有の色が濃い部分や、全体が影になっている部分は、手を大きく動かして、線を「引く」のではなく面を「塗る」ような感覚で、しっかりと色を乗せていきましょう。
線と線の間の隙間をなくすように塗ると、密度が上がります。

最後に、黒く塗りつぶした部分を見直します。
画面の中で「最も暗い一点」を除き、他の暗い部分は、完全な真っ黒よりも少しだけ明るいはずです。
練り消しゴムで軽く叩くなどして、明るさを調整しましょう。
絵から離れて全体を見て、不自然に黒く目立っている部分（墨だまり）がないかを確認し、全体の調子を整えて完成です。